Ongepubliceerd Wassenaar, 2014.
Wanneer Willem Vis, pastoor van Wageningen, overleed weet ik niet, maar in zijn testament stond onder meer dat elk jaar op Sint Catharinadag (afb. 1) voor 1 Hoornse gulden (afb. 2) aan wittebrood aan de armen gegeven moest worden. Wittebrood was voor de armen en vele anderen een luxe die ongekend was. Mocht er brood op tafel komen, dan was dat meestal roggebrood, al dan niet beschimmeld.